Pyszny makaron z białym serem

Najedlismy się wczoraj z synkiem jak bąki oboje.
Gorąco,nie wiadomo co gotować?
Zrobilismy prosty makaron z twarogiem.
Prosty i taki pyszny.

Potrzebujemy:
-makaron ile zjemy (u nas Pudliszki makaron dla dzieci)
-masło (2-3 łyzki rozpuszczone)
-cukier do smaku 2-3 łyzki
-biały twaróg

Makaron gotujemy  ,odcedzamy,przelewamy letnią wodą i wrzucamy do garnka ws którym się gotował,polewamy roztopionym masłem i mieszamy.
Dodajemy pokruszony ser i cukier i bardzo dokładnie mieszamy i jemy.
Pycha.
Całą tą miseczkę zjadł Tomus :)

Jogurtowe placuszki-racuszki z malinami

Troszkę kwaskowe-moje dziecko takie uwielbia.
Mozemy posypać cukrem pudrem.U nas nie było takiej potrzeby bo Tomus kocha wszystko co kwasne.
To co robimy:
Potrzebujemy:
250 gr.jogurtu naturalnego
2 duze jajka (wczesniej umyte)
2 łyzki oleju
2-3 łyżki cukru
1 i 1/3 szklanki maki(przesiewamy)
2 łyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
maliny


Do miski dajemy jogurt,jajka,olej i dokładnie mieszamy.
Dodajemy cukier -dokładnie mieszamy.
Dodajemy resztę składników,szczyptę soli i makę przesianą razem z proszkiem.
Dokładnie razem mieszamy.
Na suchej rozgrzanej patelni kładziemy po łyzce masy.
 Po chwili w ciasto wciskamy po dwie-trzy maliny i przekrecamy na drugą strone.
smazymy do zrumienienia.
Gotowe.
smacznego.:)

Rewelacyjne placuszki z kaszy manny

Pycha,pycha,pycha-tak mozna okreslić je jednym słowem.Są poprostu rewelacyjne i super proste.
Przypominają klasyczne amerykańskie pacakes.
Potrzebujemy:
-1 szkl.kaszy manny błyskawicznej
-1 szkl.mleka
-2 jajka
-50 gr. masła
-2 łyzki cukru najlepiej z wanilia (nie miałąm dałam zwykły)


Kaszę manną zalewamy mlekiem w miseczce,zimnym mlekiem mieszamy i odstawiamy na około 15 minut zeby wchłoneła mleko.
Masło rozpuszczamy do płynu i studzimy.
Jajka rozdzielamy ,białka ubijamy na piane.
Do kaszy dodajemy żółtka,cukier ,rozpuszczone masło i mieszamy.
Dodajemy pianę i delikatnie łaczymy.Masa wychodzi rewelacyjnie puszysta.
Smazymy na suchej patelni małe placuszki.
Podajemy z czym chcemy.
Super i najlepsze jest to ze są puszyste bez proszku do pieczenia czy też sody.
Bardzo polecamy
Mama i Tomek

Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym

Kiedys gdy nie było Tomka to kupowałam sos w torebce mieszałam z wodą i już i był,albo w słoiku.
Teraz tak nie ma skończyło się.
Sosy robię sama i wcale nie jest tej roboty wiecej.
Opanowałam już kilka miedzy innymi ten koperkowy,prosty szybki i bardzo bardzo koperkowy.
Przygotowałam wczesniej pulpeciki z indyka.
Zmieliłam mięso,utoczyłam kuleczki,obtoczyłam w mące i ugotowałam.
Teraz sos:
Szatkujemy drobniutko cebulkę i podsmażamy do lekkiego zrumienienia na łyzce oliwy.
Wlewamy duży pojemnik słodkiej  smietanki,dodajemy dużooooooo koperku u mnie cały pęczek i lekko doprawiamy pieprzem i solą.
Gotujemy na wolniutkim ogniu około 15 minut.
Sos wychodzi rewelacja i jest bez grama mąki.
Wrzucam do niego przygotowane wczesniej pulpeciki i chwilkę podgrzewam.
Podałam synkowi z kaszą jaglaną i buraczkami.
Pycha było.:)

Prawdziwy obiad czyli schabowy

I stało się mój syn je prawie jak dorosły :(
A my dostosowujemy się raczej do niego niż on do nas.
Dzisiejszy obiad miał taki jak tatus czyli schabowego tylko delikatniej obsmazyłam i przyprawiłam.
Ziemniaczki z masełkiem .
Surówkę z marchewki i jabłka z kropelką oliwy.
Zjadł sporo mój chłopczyk

A tu już po obiedzie

Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Ogólnie to za szpinakiem nie przepadałam nigdy.
Zaczęłam go gotować jak urodziłam Tomcia,jemu zupki robiłam najpierw z mrożonego.
Swieży okazał się dużo dużo lepszy od mrożonego.
A to danie moje dziecko wcinało aż mu się uszy trzęsły,i przyznam się ze ja też.
Dlatego pewnie na stałe u nas zagosci.
A wiec idziemy za zakupy :
-1/2 fileta z kurczaka (tak około 0,5 kg)
-opakowanie szpinaku baby
-makaron tak około 300gr.(dobrej jakosci ,odkad Tomek je ze mną nie kupuje juz najtańszego makaronu)
-1/2 łyzki masła
-łyżka oleju
-2 ząbki czosnku(dałam jeden -bo Tomus jadł)
-mała cebula
-150ml/słodkiej smietanki (u mnie 30%)
-natka pietruszki
-sok z cytryny
-sól
-pieprz

Na patelni rozgrzewamy masło i olej.
Wrzucamy posiekaną drobno cebulę i szklimy.
Kurczaka kroimy drobno i dodajemy na patelnię, dajemy rozgnieciony czosnek ,smażymy do zrumienienia.
Gotujemy makaron,odcedzamy ,zachowujemy 3-4 łyzki wody z gotowania.
Gdy kurczak jest usmażony dodajemy na patelnię umyty szpinak,Mieszamy aż zmięknie i dolewamy pozostałą wodę.
Dodajemy pieprz i sól.
Gdy szpinak zmięknie dolewamy smietankę i czekamy aż troszkę odparuje i sie zagęsci.
Dodajemy natkę i troszkę soku z cytryny.
Chwilkę dusimy i gotowe.
mozemy mieszac z makaronem i wcinać.
Pycha

Koktail -sok z pietruszką

Na wstępie napiszę ze przepis znalazłam tutaj
http://domgosi.pl/
A ze Tomek wczoraj wchłonął podwójną porcję więc się podzielę.
Wiadomo zielona pietruszka to skarbnica żelaza i innych fajnych rzeczy a w tym połączeniu smakuje wspaniale.
Potrzebujemy:
-pęczek pietruszki zielonej
-jabłko
-banan
-woda

Na dno dzbanka miksera wrzucamy oskubane umyte listki pietruszki,dodajemy pokrojonego byle jak banana oraz obrane i pokrojone jabłko.Dolewamy ciut wody i miksujemy.Wychodzi mus do jedzenia łyzeczka.Jesli chcemy się napić to poprostu wiecej wody lejemy i już.
Pycha ze szok.
Tomek za pierwszym razem wyrywał mi szklankę.
A wczoraj na podwieczorek zjadł łyzeczka podwójną porcję.

Kasza jaglana+banan+pomarańcz + miód

Kasza jaglana naturalne złote ziarenka podobno najzdrowsza z kasz.
Jecie?
My lubimy choć było mi się cięzko do niej przekonać.
Dla mnie to zawsze kasza gryczana i tylko do obiadu.
Ale dzis podwieczorek dla Tomcia mojego.

Kaszę jaglaną wypłukałam włozyłam do małego rondla i zalałam wodą na oko około 1:2.
gotowałam na wolniutkim ogniu około 15 minut aż wchłoneła wodę.
Uwaga nie mieszamy bo się wtedy przypali.
Ostudziłam.
Dodałam pokrojonego banana i 1/2 pomarańczy
dałam też łyzeczke miodu.
Zblendowałam.
O raju jakie to dobre.
Konsumcja bedzie jak się mały książe obudzi.
Smacznego synku :)

Przecier owocowy i jogurty

Dostalismy od sasiadki mnóstwo mrożonych borówek.
Więc co na podwieczorek mus owocowy
-jabłko
-banan
-filiżanka rozmrożonych borówek

Wszystko traktujemy blenderem i jemy
Mniam
I się oblizujemy

Z nowosci w sklepie to kupilismy takie jogurty.
Piatusie z dobrym składem,o konsystencji serka ,mało słodkie.
Polecamy bo zjadamy
Tomek i mama Tomka

Schabik duszony w warzywach

Wczoraj tak pomyslałam żeby zrobić synkowi przy okazji niedzielnych schabowych.
zostawiłam plaster schabu i wyszło cos pysznego ot tak od niechcenia.

Potrzebujemy:
-plaster schabu taki jak na kotlet
-marchewkę
-pietruszkę
-kawałek selera
-kawałek pora
-sól
-pieprz
-lisć laurowy
-ziele angielskie
-zioła

Schab podsmazyłam krótko na mocno rozgrzanej oliwie z obu stron.
Ostudziłam i pokroiłam w paski.
Wrzuciłam do rondelka i podlałam wodą.
Dodałam przyprawy i starkowane na grubej tarce warzywa.
Dusiłam do miękkosci schabu.
No pycha wyszło poprostu.
Tomus poleca-zobaczcie sami ile zjadł:)

Pulpety ,ziemniaczki +sos brokułowy

Te pulpety co ostatnio robimy to takie suche sie wydają.
Więc wymysliłam sos-sos brokułowy bo Tomus kocha brokuły w kazdej postaci.
Pulpety zrobiłam jak zwykle .
Czyli:
Zmieliłam mięsko przyprawiłam ziołamii szczyptą soli,uturlałam pulpeciki i ugotowałam z ziemniaczkami na parze.
Teraz sos:
Brokuły wrzuciłam na wrzatek i ugotowałam do miękkosci.Odcedziłam.Zblendowałam.
Dodałąm odrobinę masła,czosnku,szczyptę soli i ziół prowansalskich.
 Sos zagotowałam z łyzeczką jogurtu naturalnego.
Wyszedł pycha.
Polałam nim pulpety i ugniecione z masełkiem ziemniaczki.
Pycha-Tomus zajadał aż mu się uszy trzęsły.

Pulpety,kasza kuskus i groszek z marchewka

Pulpety:
mięsko z indyka mielimy dodajemy starkowaną marchewkę ,szczyptę soli i troche kaszy mannej,
Wyrabiamy ,toczymy pulpeciki i gotujemy we wrzatku.
Kaszę zalewamy wrzatkiem i odstawiamy.
Marchewkę z groszkiem gotujemy we wrzątku  do miekkosci.Odcedzamy i mieszamy z odrobiną masła.
Wykładamy na talerz pulpety,kaszę i sałatkę.

Tomciowi smakowało-chociaż marcheki wypluwał.Ale to nic były przecież w pulpetach pamietacie ;)

A

tutaj już po obiedzie.Widać że marchewki nie smakowały.

Muffinki

Niech rekomendacją bedzie to ze Tomus na podwieczorek zjadł 2 szt. :)

Zaczynamy od stopienia do płynu 100 gr. margaryny-studzimy.
Teraz do miski dajemy 2 szklanki mąki+2 łyżeczki proszku do pieczenia+3/4 szklanki cukru i szczypte soli.Wszystko mieszamy.
Dodajemy dwa całe umyte jajka+szklanke mleka+stopioną margarynę.
Wszystko mieszamy tylko do połączenia się.Grudki są normalne.
I teraz dodatki .
Cóz mozemy dac co tylko chcemy
U mnie był to banan i jabłko starte na tarce.
Mieszamy z ciastem.
Nakładamy do foremek.
I pieczemy do zrumienienia.
Super bedą z budyniem,twarogiem lub z kostą czekolady kazda.
Ja mam taką specjalną formę n a12 muffinek.

Polecamy razem z Tomusiem:)