Gdzis kiedys przeczytałam że buraki lubią cukier i zawsze na koniec daję maleńką szczyptę.
Może dzięki temu jest taka pyszna -kto to wie
Składniki:
-młode 2 małe marchewki
-młode maleńkie 2 pietruszki
-kawałek młodego pora i kawałek selera
-mięsko z udka kurczaka ugotowane oddzielnie
-mlody ziemniaczek
-1/2 młodego buraczka(starty na tarce)
-natka pietruszki i szczypta koperku
-ziarenko ziela i kawałek listak laurowego (wyłowione po ugotowaniu)
-przed podaniem łyzeczka masełka i 1/2 żółtka jajka wiejskiego
-szczypta maleńka cukru
Oczywiscie jak zawsze mięsko gotujemy oddzielnie,studzimy i kroimy.
Warzywka gotujemy do miękkosci.
Buraczka scieramy na tarce-kiedys pokroiłam w kostkę i dosć długo się gotował.
Wszystko razem blendujemy.
Przed podaniem dodajemy troszkę masełka.
Niedawno odkryłam że z masełkiem zupka smakuje dużo lepiej niż z oliwą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz